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　　其他孩子听说要炒栗子，也都欢呼着凑上前来。

　　不过糖炒栗子也不是直接丢到锅里炒熟那么简单。

　　叶大嫂摸出一小串铜板，打发叶昌瑞去杂货铺买些粗盐和糖回来。

　　然后又把叶老大叫过来，倒出一半栗子，洗干净了让他挨个儿给开口。

　　给栗子开口也不是个轻松的活计，不但要注意开口的深浅，还要小心不要伤到手。

　　好在叶老大匕首用得熟练，很快就把一小盆栗子都给开好口了。

　　他还顺便剥了几个生栗子，先给孩子们解解馋。

　　大富叔送来的板栗，不但个大皮薄，而且甜度特别高。

　　像这样削了皮直接生吃，就已经是满口甘甜了，若是做成糖炒栗子或是炖鸡，可想而知会有多么好吃。

　　叶大嫂将开口后的栗子放在水里泡着，然后架上柴火，把锅烧干之后，先倒入粗盐。

　　趁着粗盐还没热，便将已经沥干水分的栗子倒进去翻炒。

　　这一步用粗盐，是为了让栗子受热均匀，慢慢变熟。

　　这样翻炒一会儿之后，栗子就像嗷嗷待哺的小鸟一般张开了嘴。

　　于是叶大嫂开始加快翻炒的速度，栗子上粘着的盐粒开始逐渐脱落。

　　叶大嫂看准时机，均匀地将白糖撒入锅中。

　　加了糖之后，锅里的盐的颜色就开始渐渐变深，逐渐开始散发出焦糖的香气。

　　叶大嫂此时都已经炒得胳膊发酸了，叫来叶老大道：“你来翻一会儿，记得铲子一定要插到锅底再翻，速度一定要快，不然糖就都糊在锅底了。”

　　叶老大力气大，接过铲子飞快地翻炒起来，每一铲子都直插锅底。

　　孩子们都快被这股香味儿迷得找不到北了，一个个儿扒着灶间的门往里探头。

　　“别着急，一会儿就好了。”叶大嫂一边说一边注意着锅里的火候，看着炒的差不多了，立刻吩咐叶老大撤火，顺手盖上了锅盖。

　　晴天被几个哥哥推进灶间，一边咽着口水一边问：“娘炒好了么？”

　　“炒好了……”叶大嫂刚说出三个字，灶间外就传来一阵欢呼声。

　　晴天的眼睛也跟着亮了几分，目光也从她脸上挪到了锅上。

　　叶大嫂却画风一转道：“但是现在还不能吃！”

　　灶间外面顿时响起此起彼伏的叹气声。

　　“为什么呀？”晴天闻着香味，感觉自己的小嘴儿都快兜不住不住分泌的口水了。

　　“还要盖着锅盖再焖一会儿，等糖味儿渗入栗子才更好吃。”

　　“那要等多久啊？”晴天问出了五个哥哥最关心的问题。

　　“让昌瑞教你背首诗，等你背下来就好了。”

　　“好！”晴天立刻扭头出去找叶昌瑞。

　　叶昌瑞知道这是大人惯用的托词，只是为了让他们不要继续围在那边问来问去了。

　　但他还是翻出秦小少爷给晴天写的诗词册子，挑了一首晴天还不会背的教了起来。

　　结果也不知是糖炒栗子太过诱人还是晴天如今的记忆力越来越好了，他刚带着晴天读了两遍，她居然就已经能够背出来了。

　　“大哥，我背得对么？”晴天兴奋地问叶昌瑞。

　　叶昌瑞觉得自己的心都在滴血，如果自己背书也能有晴天这么快的话……

　　不过他也只能点点头，夸奖道：“晴天背得真是又快又好，一个字不差，都背对了！”

　　再看看旁边四个一脸蒙圈的蠢弟弟，叶昌瑞忍不住叹了口气，但是又稍稍找回了一点做哥哥的自信。

　　一定不是自己太笨了，而是妹妹太聪明了。

　　叶大嫂刚把晴天哄走没一会儿，就见她又跑了回来。

　　“娘，我背下来了。”

　　“这么快就背下来了？”叶大嫂惊讶地问。

　　“是啊，大哥说我都背对了。”晴天点头。

　　叶大嫂突然想到之前带晴天进城，她只听了一遍就能将小二报的十来种面码复述出来。

　　看来那次并非偶然，晴天这孩子的记性是真好啊！

　　叶大嫂弯腰抱起晴天，在她脸上狠狠亲了一口道：“晴天现在越来越厉害了，娘都不知道你这么快就会背了，再稍微等一小会儿就好了，好不好？”

　　“好——”

　　晴天被夸得小脸儿红扑扑的，不好意思地搂住了叶大嫂的脖子，不让她看见自己羞红的脸。

　　“你把你会背的诗背一遍给娘听，背完栗子就好了。”

　　晴天从册子的第一首诗开始背了起来，灶间里登时响起清脆的童声。

　　等她一首接着一首都背完之后，叶大嫂这次果然没有食言地伸手掀开了锅盖，用笊篱把糖炒栗子捞到一旁早就准备好的笸箩中。

　　糖炒栗子的香气霸道地充斥在整个灶间。

　　叶大嫂放下晴天，端起笸箩摇晃了几下，让刚出锅的栗子降降温，然后才招呼孩子们过来尝尝。

　　“都小心点儿，别烫着嘴！”

　　叶大嫂说着，自己也掰开一个，吹了吹，确认不烫之后，塞进了晴天的嘴里。

　　“好吃不？”

　　“太好吃了！”

　　吃着嘴里香甜软糯的糖炒栗子，晴天瞬间决定，糖炒栗子已经超过冰糖葫芦，一跃成为她心里最好吃的零食了。

第126章惹不起我还躲不起么？

　　一锅糖炒栗子，就已经足够让家里孩子们乐开了花。

　　外面的雨下个不停，叶大嫂和叶三嫂都没什么事做，便都聚到了叶二嫂房里，一边聊天一边帮她分一分丝线什么的。

　　叶大嫂道：“表姑昨天说帮我联系了一个活儿，给别人家做回门宴，我一个人忙不过来，你们两个愿不愿意去帮忙打打下手？

　　“东家要做五桌酒席，一共给一两银子。

　　“你们两个若是愿意去，给你们每人一百文钱如何？”

　　这个数，是叶大嫂跟叶老大商量之后的结果。

　　一般来说，村里面妇人是很难找到活做的，在城里好歹还能帮人洗洗衣服什么的，一天能赚四五十文钱就不错了。

　　跟着叶大嫂去做酒席，也就忙活一上午，晌午还管一顿饭，给一百文钱已经算多了。

　　虽然心里明白是这么回事，叶大嫂却还是有些担心，怕叶二嫂和叶三嫂嫌少或是心里不平衡。

　　还不等叶二嫂说话，叶三嫂就立刻道：“大嫂，我去。”

　　叶三嫂心里有数，知道跟两个嫂子比，自己是最没本事的，没有一样能拿得出手的。

　　她之前正在为怎么赚钱闹心呢，如今机会都送到面前了，哪有不接受的道理。

　　最主要是她心态摆得正，在家待一天一文钱都没有，出去做点事赚多少都是好的。

　　再说，她最多也就只能帮叶大嫂洗洗菜、切切菜，别的也做不了，一百文钱都是大嫂照顾自己了。

　　叶二嫂则有点犹豫，倒不是觉得钱少，而是怕时间上挪不开。

　　“这酒席什么时候办啊？到时候若是这衣裳做好了，我就去帮忙，若是还没做好，我怕是就去不成了。”

　　“那是自然，还是给秦家做衣裳要紧。”叶大嫂说着，扭头看向外面下个不停的雨，“这雨也不知道要下多久，若是一直这么下，姜嬷嬷怕是都不方便过来了呢！”

　　谁也没想到，还真让叶大嫂给说着了。

　　接下来的几天，外面的雨时大时小，却一直都没有停过。

　　各家只能将粮食摊开在屋里炕上和地上烘干或是阴干。

　　而刘寡妇家的庄稼，已经彻底都倒伏烂在地里，有的都已经开始发芽了，花生更是都被泡得发霉了。

　　一年的辛苦毁于一旦，还要再赔给田家三十两银子，刘寡妇一下子就病倒了，躺在炕上起不来身了。

　　她想不明白，自己明明都已经请大仙儿做过法了，倒霉的明明应该是叶老太太才对啊！

　　叶老太太之前不是都已经病倒了么，怎么啥事儿都没有了呢？