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热起来了一碗酸辣粉下去，浑身冒汗，尽管便宜，生意还是一天不如一天。

　　土豆饼也一样，夏天不需要吃热乎的了。

　　客运站里另外几家人都看笑话，觉得他们开不下去了，连门口的陈大妈都跑过来说些有的没的。

　　她问赵丽华现在还愿不愿意把梁歆甜嫁给他儿子，还是按她之前说过的彩礼。

　　赵丽华气的把她骂出去了。

　　梁鸿明去几个舅哥家里拉红薯粉的时候，发现他们卖红薯粉成本涨价了，但是还是按原来的收购价两毛一斤卖给自己，赚头很少了。

　　一问，才知道从三四月份开始，红薯就涨价了。

　　因为之前做红薯粉条卖，附近村里的红薯都被他们买的差不多了，要去远一点的村子买红薯。

　　过了三月，家家红薯都不多了，人家就坐地起价，把红薯价格涨上去了。

　　他们为了给梁鸿明店里供应红薯粉，不让妹妹妹夫失业，也只能咬牙应了。

　　所以，这两三个月给梁鸿明供应红薯粉，他们都是不赚什么钱的。

　　梁鸿明哪里肯让他们吃亏，连忙把这几个月的钱给补上，多余的成本他掏了。

　　只是这样一来，这生意就岌岌可危了。

　　梁鸿明和赵丽华愁的整夜整夜睡不着觉。

　　郝杰也跟着着急上火，每天跑到街上卖土豆饼。

　　梁歆甜其实心里早已经有了新的想法，只是她之前忙着考试的事情，腾不开手，只能等考完试回来实施。

　　三月份的时候，她就让几个舅舅采收了很多蕨根放在家里。

　　这个时候，就可以派上用场了。

　　她之前就想过夏天可能会面临原材料的问题，和生意变差的情况，所以早就做好了预案。

　　红薯粉代替的方案就是蕨根粉。

　　蕨根就是野生蕨菜的根状茎，它的根部，通过洗涤、捣碎、过滤、晒干等程序可以制作成蕨根粉。

　　把它的泥沙杂质冲洗干净，刮去表皮，切成小段，然后用水浸泡两天左右，在这个过程中，要多次换水。

　　然后就可以将清洗浸泡好的蕨根加水捣碎，搅拌均匀，用网过滤两次蕨根的浆，过滤出残渣。

　　最后一步，就是将过滤后的粉浆加入少量的明矾搅拌均匀，等待时间的魔法，让它沉淀。

　　后面的步骤就和做红薯粉一样，等它沉淀好后，倒去清水，就得到了湿蕨根淀粉。

　　湿粉晒干就得到了干的蕨根淀粉。

　　做蕨根粉条的方法也和红薯粉大同小异。

　　大概就是这么个流程。

　　关键是，蕨根不需要花钱买，没成本，就是去山上挖要辛苦些，但是农村人最不怕的就是辛苦。

　　梁鸿明还是以两毛钱一斤蕨根粉的价格收购，他们的成本不变，好歹可以让几个舅哥多赚点钱，这大半年来跟着忙活也辛苦了，再说挖蕨根，捣碎也是个力气活。

　　蕨根粉的做法和酸辣粉稍微有些区别。

　　蕨根粉不吃热的，而是吃凉拌的。

　　做法比酸辣粉更简单，一次拌一盆，不费煤炭，上菜也超级快，关键是夏天吃着又凉快又清爽。

　　梁歆甜给做了一次凉拌的酸辣蕨根粉，做了半盆，结果直接被大伙儿消灭干净，连盆里面剩的几根黄瓜丝和花生米都吃了个干净。

　　大家顿时纷纷点头。

　　太好吃了，这个生意，可做！

　　梁歆甜脑子里的主意可多着呢，只是受时代和环境的限制，很多东西实现不了。

　　而且还不止蕨根粉，夏天可以做的吃的，那可太多了。

　　除了蕨根粉，她还准备一起推出凉粉，凉面。

　　这两样也是夏天的标配。

　　还有冰粉，吃着其实更舒服，但是考虑到时代大环境在这摆着，就暂时放弃了这个打算。

　　只做蕨根粉，凉粉和凉面这三样。

　　凉粉其实就是用豌豆粉做的，一斤豌豆粉就可以做一大盆的凉粉，成本很低，做法也很简单。

　　豌豆粉里加水，溶化为水淀粉，锅中放适量水烧开，把调好的淀粉水慢慢倒入开水里。

　　一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，没有乳白色的生粉，锅里有小泡泡翻腾就可以关火了。

　　煮好的粉浆糊倒进盆里，让它自然冷却凝固，就变成了一大盆白色的凉粉。

　　倒扣出来切成细丝，再给它调个味儿，用小米辣、香菜、生姜、大蒜、香葱，酱油，醋，红辣子油调个酸辣料汁往上一浇，撒上一点花生碎，就可以开吃了。

　　凉面就更简单了，就是煮熟了上料汁。

　　这几款菜式，都是很简单不复杂的，只要每天早上做好准备工作，煮好一天要用的蕨根粉用凉水泡上，再做上几盆凉粉，一天都不需要再开火了。

　　而且很快就能上菜，不需要客人等位。

　　唯一有一点，就是它们的灵魂就在于需要调制料汁，这是味道好吃，留住客人的关键所在。

　　梁鸿明他们干了大半年酸辣粉，调味方面已经是驾轻就熟，梁歆甜只教了几次，他们就掌握了凉拌蕨根粉和凉粉凉面的精髓所在。

　　做了几天准备工作，把库存的红薯粉卖光，梁家的酸辣粉小铺子，这正式上新品了。

　　和酸辣粉一个价，原味的蕨根粉和凉粉凉面都是三毛钱一碗，加煎蛋五毛钱，加卤肉七毛钱。

　　一经推出，瞬间火爆。

　　周围街上的住户都来瞧热闹，尝了以后直呼好吃极了，大夏天的来上一口，开胃解腻又爽口。

　　过路的客人更是赞不绝口。

第99章： 701分，学校请舞狮队祝贺

　　不但便宜量大，上菜也很快，关键是色香味俱全，很多人直接站在路边上捧着碗就造完了。

　　还有很多人想带走路上吃，梁鸿明特地定了一批一次性打包盒。

　　生意瞬间比冬天卖酸辣粉的时候还好，连黄金镇上很多住户都专门跑过来买。

　　干了半个月，梁歆甜算了一笔账，卖蕨根粉和凉粉凉面比酸辣粉还挣钱，毕竟选择更多，买的人也多，成本却降低了，连用煤炭都省了很多。

　　净收入可以达到一百二每天，算下来一个月就是三千多块的收入。

　　梁鸿明，赵丽华和郝杰又有了干劲，每天马不停蹄的跑来跑去干活。

　　梁歆甜做主给郝杰涨了工资，五十块一个月，包吃住，这大半年相处下来，他确实帮了店里很多忙，特别是守夜，有他在放心很多。

　　在黄金镇，只有老师这种阶层才能拿到这么高的工资。

　　郝杰激动不已，虽然他没有成为英雄的潜质，但是他总算是靠自己的努力，得到了别人的尊重与认可。

　　他更加努力的投入工作中。

　　转眼到了出成绩的这一天。

　　梁歆甜的成绩直接让整个学校都炸开了。

　　710的总分，她考了701分。

　　这个成绩妥妥的能上京大了。

　　学校到处的黑板报上都贴满了她的喜报。

　　不管是老师还是学生都在议论这件事。

　　谁能想到一个普普通通的乡镇中学竟然考出一个京大的学生，而且还是一个这么漂亮的女孩子。

　　梁歆甜从此成为了镇中学的一个传说。

　　梁歆甜拿着自己的成绩单回到店里。

　　“爸妈，成绩单！”梁歆甜把一张纸塞进梁鸿明手里。

　　梁鸿明手有些发抖，打开一看，701分。

　　这个平时不爱表达的汉子，此刻也难得热泪盈眶，笑出了眼泪。

　　“我闺女高考701分！我闺女考了701分！”他大声的喊出这句话。

　　好像要把这些年受的委屈一块喊出来。

　　有什么能比孩子有出息更让人高兴激动呢！

　　赵丽华也高兴的不知所措。

　　闺女太有出息了

　　周围的食客听到纷纷的七嘴八舌的讨论起来。

　　“701分？你不是说笑的吧？我儿子在青山县城里读书，他们学校的最高分都没有这么多呢。”

　　“就是啊，吹牛吧！”

　　“老板，你别是看错了吧！”

　　…

　　梁鸿明正想说什么。

　　只听到一阵吹吹打打的声音传来。

　　大家连忙跑出去看，只见客运站里来了一大群人，领头的敲锣打鼓，舞狮助兴，后面跟着一大群看热闹的人们。

　　最显眼的要数前面那两条横幅。

　　大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。

　　热烈祝贺梁歆甜在高考中取得701分。

　　正是这两条横幅，让整个黄金镇的人都震动了，好多人自发跟在舞狮队后面，想看看这是哪家的孩子，这么有出息。

　　看名字，像个女孩呢！

　　梁鸿明远远看到，乐得合不拢嘴，刚刚还说不可能的那些食客都震惊了。

　　还真是701？

　　这一嘴巴扇的太狠了。

　　闫老师站在前面舞狮队前面带路，梁鸿明连忙快走几步上去迎接。

　　“闫老师，你们这是做什么，实在破费了！”

　　“哈哈，甜甜爸，这次可不是我的主意，是学校领导们一致决定的，甜甜