开局涮火锅,厌食太子人设崩了唐晓(开局涮火锅,厌食太子人设崩了唐晓)最新免费阅读-开局涮火锅,厌食太子人设崩了唐晓小说在线阅读
材寻味轩的后厨都有,咱们现在就下楼试试,我要亲眼看着你做。”
“不行!”
唐晓主仆眼神对视,以为他意识到了什么,突然反悔了。
没想到他却说:
“今日不行!这道菜做法复杂,要花费很多时间。我刚刚和老爷说出来买食材,要是等会回去晚了,他会起疑心的。”
原来是这样,看来他并没有起疑心。
没想到这人看着愣头愣脑,做事倒是挺谨慎。
“既然是这个理由,那我也不好勉强。那你说什么时候有时间做?若是做不出,配方我也是不会给你的哦!”
“今天晚上如何?”
“今晚?”
“是啊,等杏花楼关门之后,我就来。”
“小姐,今晚会不会不太好?您要是太晚回去,老夫人会责怪的。”山竹在旁边小声提醒。
“怎么样?唐老板可以吗?”
唐晓思考片刻,确实觉得晚上的时间会更方便。
犹豫再三之后,方才开口:“行,那就今晚!到时候我就在寻味轩等你,李大厨可不要失约。”
“唐老板放心,我一定来。”说着便起身告退。
待人走远之后,山竹一脸担忧:
“小姐,您不怕老夫人生气吗?”
“没事,我有办法!今天咱们早点回去,到时候天一黑,等祖母都休息了。我们再偷偷溜出来,不就好了!”
山竹虽然惴惴不安,但见少女俨然做好了决定,便不再劝阻。
“行,到时候我和后院的门卫先打好招呼,让他给我们留个门!”
“好,就这么办!”
第87章 制作开水白菜
唐老太太一见唐晓回来。果真一脸生气。
“你这丫头,早上趁我没醒就偷偷溜出去了是不是?现在还知道回来呀!”
“祖母,孙女那不是怕吵醒您吗?我的病已经好全了,不信您看,我这不是好端端地回来了。”
唐老太别过头,故意不看她。
“你长大了,现在祖母的话也不听了,我以后不管你了。”
唐晓听到这话,瞬间急了:“我可是您唯一的孙女,您不管我,谁管我。您要是这么说我可要伤心了!”说着还故意抹眼泪。
“祖母的心肝,你怎么哭了,别哭别哭,祖母开玩笑的。祖母怎么舍得不管你呢!”
唐晓破涕为笑,一把抱住老太太。
“坏丫头,就会吓祖母。”
“嘿嘿祖母,您上次不是说汉堡包好吃吗?你看,我今天特意给您带了几个回来。”
“好好好,知道你最孝顺了,你做的东西祖母都喜欢...”
“您快尝尝,这个里面有...”
把老太太哄开心之后,天一黑,两人便蹑手蹑脚出了门。
“小姐,我怎么有点不太放心,心里慌得不行,你说咱们不会被人发现吧?”
“放心,只要赶在天亮之前回来,一定不会有人发现,快走!”
两人穿过夜市,走在之前和齐玄展一起走过的街道。
过桥的时候,天上突然放起了烟花。
“哇,小姐您看,有烟花,好漂亮!”山竹兴奋地指着天上。
“嗯,是很漂亮。”
唐晓看着绚烂的花在天上一闪而过,心里又感受到了从前的孤寂。
为什么上一次和他在一起的时候反而没有这种感觉?
唐晓想着,若是此刻他也在这里,自己会不会好一点?
山竹见她心不在焉,伸手在她面前晃了晃。
“小姐,您怎么了?看起来很难过的样子?”
“我没事,快走吧,李大厨应该已经快到了。”
“嗯嗯!”
两人说着继续往寻味轩的方向走。
到达的时候,一个熟悉的身影已经在门口等候。
此刻的李达正仰头看着天上的烟花,一脸痴笑。
“不好意思,让李大厨久等了。”
“唐老板,您来了!没有久等。我在这里看看烟花也挺开心的。”
唐晓见他笑得一脸朴实,对他的信任也莫名多了一分。
“那进去吧,咱们速战速决。”
“好!”李达腿虽往屋里迈,眼睛却还盯着天上。
他当时就是因为看了一次烟花,才决定留在京城。和唐晓感受不同的是,烟花在他眼里是温暖的、热闹的。
他最大的愿望就是能在京城开一家小馆,专门在晚上营业,到时候天天放烟花...
唐晓回头看他一脸走不动道的样子,便轻声询问了一句:“要不,我们把烟花看完再进去?”
没想到他点头答应了。
一个一米八的壮汉就这样怔怔地站在寻味轩门口,满眼欣赏地看着烟花。
这人,果真有点意思!唐晓心底暗叹。
待夜色恢复成一片黑暗之后,男人才不舍地把目光收了起来。
“走吧,唐老板。”
三人径直来到寻味轩的后厨,唐晓早已命人将配方中的食材准备好放在案上。
男人一一清点了食材,嘴里喃喃有词,点了点头。
山竹从外面搬进一张凳子。
唐晓双手环抱胸前,手里还拿着一杯茶,一脸认真看着他:
“开始吧!”
男人随即拿起食材,开始做菜,一边做还一边给两人讲解。
“这道菜虽然叫开水白菜,用的却不是水,而是熬制的高汤。
这个汤的配料是我祖上流传下来的,我根据自己口味做了一些简单的调整。”
言语间,只见他麻利地将食材清洗干净,去掉肉的血水和杂质。
之后放入锅中,加入清水、姜、葱等调料,用小火慢慢熬出鲜味!
唐晓知道这道菜最关键的就是火候。火候太大,会把汤熬成奶白色,火候过小,则发挥不出食材的鲜香!
“李大厨,这汤要熬多久?”
“至少需要两个时辰以上!”李达一脸平静。
“至少两个时辰?小姐,您要不先上楼休息一会?”山竹大惊,看向唐晓。
“不用。你要是累了,先去睡一会!不用管我。”
山竹不忍唐晓一人,于是强忍着困意摇了摇头。
李达不时用勺子撇去汤上的浮沫,尽管热得满头大汗,但神色却不慌不忙。
伴随着汤的香味,主仆两人也忍不住靠在桌子上打盹。
“咚咚咚...咚咚咚...”
不知道过了多久,一阵剁肉声将两人唤醒。
只见大块的鸡肉在男子手起刀落之间,慢慢变成了肉茸。加入葱姜水浸泡片刻之后,用布将其包好。
此刻的鲜汤也熬制得恰到时候,男人将底料捞出,然后将肉茸放入锅里,用火加热搅拌。
没想到,神奇的一幕发生了!
汤里原本的浑浊悬浮物,就像受到外力一样,争先恐后地吸附在肉茸上。
原本还睡眼惺忪的山竹,一下子睁大了双眼。
“小姐,快看,汤变清了!”
唐晓也将这一切尽收眼底。
过了一盏茶的功夫,李达才将肉茸捞起。
之后又反复操作了两次,直到把鲜汤过滤成水一般透澈。
“这就是开水白菜的水?”
唐晓点了点头。
令山竹更惊讶的还在后面。
李达拿起一颗白菜,只取其中的菜心部分,再将根部削平。在开水中断生之后取出,放入冷水里浸泡。
之后拿出将叶子一片片掰开、压平,最后再从里到外,将每片菜叶剪成三角形。
最终呈现出的整体形状和荷花差不多,再将其轻轻合上,放置盘中。
此刻外面突然传来打鸣声,几人抬头看向窗外,外面已经晨光微熹。
李达忙了一夜,此刻已经满脸疲色,但行动上却丝毫不敢懈怠。
这道历时近三个时辰的菜,能不能成功,就看最后一步了。
他小心翼翼将菜端到桌子上,手里拿着高汤缓缓走来。
唐晓见此也站了起来,屏住呼吸,眼睛丝毫不敢从菜上移开。
只见男人轻轻将汤拎在菜上。
两秒之后,神奇的一幕发生了......
第88章 挖墙脚
在三人的目光注视下,原本含苞的白菜,犹如一朵莲花缓缓绽放,栩栩如生!
“哇~”一旁的丫头被这个画面惊艳得嘴巴都合不拢!
唐晓虽然早已知晓结果,但这也是她第一次亲眼见证最终的呈现。
一双伶俐的眼睛随着徐徐开放的‘花蕊’缓缓睁大。对面前男子的敬意也油然而生!
李达心里的弓弦松了下来,面带笑意:“唐老板,这就是开水白菜!您要不要试一下?”
唐晓还沉浸在欣赏中,不忍破坏如此美好的画面。
但转念一想,味道也是检验菜是否合格的重要标准。于是拿起筷子迫不及待